玉山黑猪是产于江西省上饶市玉山县的畜禽类地理标志产品。产区属丘陵地形，气候为亚热带季风气候，年均气温约17.9℃，年降水量约1850毫米，森林覆盖率高，水系发达。该猪种属地方品种，体型中等，全身被毛黑色，具有耐粗饲、适应性强特点。其肉质肌纤维较细，肌肉脂肪沉积能力较强。传统养殖方式为圈养与放牧相结合，饲料以本地玉米、稻谷、红薯及野生青绿饲料为主。玉山黑猪的养殖历史据记载可追溯至明代。该产品于201…
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