大连紫海胆产于辽宁省大连市甘井子区。属于水产类别，养殖历史可追溯至20世纪70年代。产区位于黄海北部，海域为岩礁底质，水温较低且季节变化明显，盐度稳定，水流交换通畅，浮游生物资源丰富。海胆外壳呈紫黑色，棘刺较短，生殖腺饱满，色泽橙黄，口感细腻，富含蛋白质、氨基酸及微量元素。传统养殖采用底播增殖方式，在天然海域投放幼胆，经过3至5年自然生长后采收。该产品于2019年获得国家地理标志保护产品认证，保护…
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