宜宾早茶产于四川省宜宾市叙州区，属于茶叶类别。该地区茶树种植历史可追溯至先秦时期。产区位于四川盆地南缘，属中亚热带湿润季风气候，年均气温约18℃，年降水量约1200毫米，无霜期长，春季回暖早。土壤以黄壤和紫色土为主，pH值偏酸性。茶树品种主要为中小叶种，采摘期通常在每年2月上旬开始，比中国大部分茶区早15-30天。鲜叶原料以一芽一叶初展为主，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成绿茶。成品茶外形紧细，色泽绿…
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