双成兰棱庆宴居杀猪菜起源于1912年（民国元年），由创始人王双成在黑龙江省哈尔滨市兰棱镇创立。该字号主营东北传统菜肴杀猪菜，核心产品为以猪肉、猪骨、猪下水及酸菜、血肠等为主要原料炖煮的系列菜品。其代表性商品为白肉血肠酸菜锅，传统工艺特点在于对猪肉各部位的分割处理、长时间文火炖煮以及祖传的调味比例。该字号在兰棱镇经营至20世纪中期，后因历史原因一度中断。20世纪90年代，王氏后人恢复经营，并迁至哈尔…
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