瑞云食品创立于1903年（清光绪二十九年），由福州人陈瑞云在福州南后街创办。该品牌主营闽式糕饼与肉制品，核心产品为瑞云月饼和瑞云肉松。代表性商品包括瑞云麻饼、瑞云礼饼及瑞云油酥肉松。其传统工艺特点包括手工包馅、木模成型、炭火烘烤，肉松制作遵循选材、煮制、炒松、油酥的固定工序。1915年，瑞云月饼在巴拿马太平洋万国博览会上获得奖章。1956年实行公私合营，后转为国营食品厂。20世纪80年代恢复老字号…
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