天柱茶油产于贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县。属于木本食用植物油类别，当地油茶种植历史超过六百年。产区位于云贵高原向湘西丘陵过渡地带，土壤以黄壤和红壤为主，pH值在4.5-6.0之间，属中亚热带季风湿润气候，年均气温16.1℃，年降水量约1250毫米，海拔在300-700米之间。原料主要为当地传统白花油茶品种，果实呈球形或卵圆形，籽仁含油率较高。传统加工采用物理压榨工艺，包括采收、晾晒、脱壳、烘干…
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