西长旺白莲藕产于山东省淄博市沂源县，属于蔬菜类别。该产品种植历史可追溯至清代。产区位于鲁中山区，属暖温带季风气候，年均气温约11.9℃，无霜期约190天。种植区域土壤主要为褐土和潮土，土层深厚，有机质含量较高。灌溉水源主要依赖沂河及其支流的地表水与地下水。莲藕外观表皮呈银白色，藕身粗壮均匀，孔眼较小，肉质脆嫩。其淀粉含量适中，富含维生素C及多种矿物质。传统种植采用浅水藕田方式，春季栽植藕种，生长期…
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