姜杰香油始创于1887年（清光绪十三年），由姜杰在山东省德州市创立。该品牌主营芝麻香油及芝麻酱制品。其代表性商品为小磨香油，采用传统石磨水代法工艺生产，该工艺包含筛选、炒籽、磨酱、兑浆搅油、震荡分油等步骤。姜杰香油的生产技艺由姜氏家族传承，核心工艺要点与原料配比有明确规范。1956年，该字号并入德州食品厂，后于20世纪80年代恢复独立经营。2006年，姜杰香油小磨制作技艺被列入山东省省级非物质文化…
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