赵八洞香椿产于山东省济南市章丘区。属于蔬菜类别，种植历史可追溯至明代。产区位于泰沂山脉北麓丘陵地带，土壤以褐土为主，土层深厚，有机质含量较高。属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明，年均气温12.8℃，年降水量约600-700毫米，无霜期约210天。主要品种为红香椿，芽体呈紫红色，光泽度好，叶片皱缩。其粗纤维含量较低，蛋白质、维生素C及钙元素含量较为突出。传统种植为露地栽培，采用分株繁殖或种子繁殖…
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