远航九江双蒸酒起源于1821年（清道光元年），由九江镇本地酒坊在传统米酒酿造基础上创制。该酒品属于豉香型白酒，以大米为主要原料，采用续添蒸饭、再度发酵的“双蒸”工艺进行酿造。其核心工艺特点在于将初次蒸馏得到的酒液倒入同批原料中进行二次发酵与蒸馏，以此提高酒精度与香味物质的提取效率。代表性商品为“远航牌”九江双蒸酒。19世纪末至20世纪初，该产品通过九江口岸销往港澳及海外华人市场，成为广府地区常见的…
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