富源魔芋产于云南省曲靖市富源县，属于蔬菜类别中的薯芋类作物。该地区种植魔芋的历史超过百年。产区位于云贵高原乌蒙山系，平均海拔在1800至2200米之间，属温带高原季风气候，年均气温约13.8℃，年降水量约1100毫米，土壤以黄棕壤和红壤为主，富含有机质。富源魔芋的主要栽培品种为花魔芋，其块茎呈扁球形，表皮为深褐色，内部肉质洁白，葡甘聚糖含量较高。传统种植方法为春季播种，利用高海拔冷凉气候和坡地排水…
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