桐柏香椿产于河南省南阳市桐柏县。属于蔬菜类别，主要食用部位为嫩芽。产区位于桐柏山腹地，属北亚热带向暖温带过渡的大陆性季风气候，年均气温15℃，年降水量约1100毫米，土壤以黄棕壤和沙壤土为主，富含多种矿物质元素。当地香椿品种主要为红香椿，芽体呈紫红色，光泽度好，叶片皱缩。其嫩芽香气物质含量较高，富含蛋白质、维生素C和钙等营养成分。传统种植采用根蘖繁殖或种子繁殖，多于房前屋后或坡地零星种植，春季采摘…
完整介绍与互动地图请 打开岩坪旅行地图。
