平果桂中花猪产于广西壮族自治区百色市平果市。属于畜禽类别，养殖历史可追溯至明代。产区地处桂中岩溶地貌区，属亚热带季风气候，年均气温21.5℃，年降水量约1300毫米，森林覆盖率高，常见林下灌木及草本植物。该猪种体型中等，毛色黑白相间呈不规则花斑，头颈及臀部常为黑色。肉质肌内脂肪含量较高，肌肉纤维较细。传统养殖采用山林放养与圈舍补饲结合方式，主要饲喂本地木薯、红薯、野菜及玉米等农副产品。该猪种适应本…
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