茅台酒酿酒工业遗产群位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇，核心遗存主要形成于明清至20世纪中叶。该遗产群是茅台酒传统酿造技艺的物质载体，其历史可追溯至明清时期的酿酒作坊。2013年，茅台酒酿酒工业遗产群被列为全国重点文物保护单位。 遗产群主要包括成义烧房、荣和烧房、恒兴烧房三大烧房旧址，以及发酵窖池、烤酒房、粮仓、石磨坊、窖泥储存坑、古井、酒库、办公建筑等各类设施。建筑多采用当地木构架与砖石材料，布局适应…
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