大坡胡椒产于海南省海口市琼山区大坡镇。属于香辛料类别，种植历史可追溯至20世纪50年代。产区位于火山岩地区，土壤为火山砖红壤，富含硒等矿物质，年均气温23.8℃，年降水量约2000毫米，气候温暖湿润。胡椒果实为球形浆果，成熟后外皮呈红色，晒干后表皮皱缩，色泽均匀。其主要成分为胡椒碱、挥发油。传统种植采用攀缘架栽培方式，依赖人工进行修剪、绑蔓和采收。该产品于2017年获得国家农产品地理标志登记，保护…
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