楚雄撒坝猪产于云南省楚雄彝族自治州楚雄市。属于畜禽类别，养殖历史可追溯至当地长期农耕传统。产区位于云贵高原，海拔在1800米至2500米之间，属亚热带季风气候，年均气温约15℃，年降水量约800毫米，山林植被丰富。该猪种体型中等，毛色以黑色为主，部分个体有“六白”特征，即四肢下端、额心和尾尖有白毛。肉质肌内脂肪沉积均匀，肌肉纤维较细。传统养殖采用放牧与圈舍结合方式，主要饲喂玉米、马铃薯、野生牧草等…
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