宁陕香菇产于陕西省安康市宁陕县，属于食用菌类别。宁陕县地处秦岭南麓，森林覆盖率高，产区平均海拔在800米以上，属于北亚热带湿润气候，年均气温12-13℃，年降水量约900毫米，昼夜温差较大。当地主要利用栎木等硬质阔叶林木进行段木栽培，生产周期较长。香菇子实体菇形圆整，菌盖呈浅褐色至棕褐色，菌肉厚实。经检测，其蛋白质、多糖等含量具有一定特点。该地区有数十年的人工栽培历史。宁陕香菇于2013年获批实施…
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