丁源兴糕饼始创于1919年，由丁开泰在浙江省温州市苍南县桥墩镇创办。该品牌主营浙南传统糕饼，核心产品为桥墩月饼。代表性商品是丁源兴桥墩月饼，其特点是体型较大，采用木炭烘烤工艺，外皮酥脆，内馅包含猪肉、花生、芝麻、瓜子仁等多种原料。传统工艺包括手工包制、木炭烘烤及家族传承的配方。20世纪中期，该品牌在浙闽交界地区形成稳定市场。2000年，丁源兴食品有限公司成立，实现规模化生产。2010年，“丁源兴”…
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