涑川茼蒿产于山西省运城市闻喜县，属于蔬菜类别。其种植历史在地方志中有记载。产区位于涑水河冲积平原，土壤为壤土，土层深厚，有机质含量较高。该区域属温带大陆性季风气候，年均气温约13℃，年降水量约500毫米，无霜期约200天。主要品种为小叶茼蒿，植株较矮，叶片呈羽状深裂，颜色深绿。该品种生长周期较短，耐寒性较强。传统种植方法为露地栽培，多采用平畦播种方式。涑川茼蒿含有维生素、胡萝卜素及多种矿物质。该产…
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