西林麻鸭是广西壮族自治区百色市西林县的地理标志畜禽产品。该品种属于肉蛋兼用型地方麻鸭，养殖历史超过三百年。产区位于云贵高原东南边缘，属亚热带季风气候，年均气温约19摄氏度，年降水量约1100毫米，境内有驮娘江、清水江等河流，水域资源丰富。西林麻鸭体型中等，羽毛呈麻花色，喙和胫多为青黑色。其肉质紧实，蛋白质含量较高，脂肪含量相对较低。传统养殖采用田间、溪流放养与玉米、稻谷等谷物补饲相结合的方式，养殖…
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