济美腐乳酱菜创始于1797年（清嘉庆二年），由聊城东昌府徐氏家族创办。该字号位于山东省聊城市东昌府区，最初为“济美酱园”，主营腐乳、酱菜等酿造食品。其代表性商品为济美牌红方腐乳与甜酱包瓜。传统工艺特点包括选用优质黄豆与当地蔬菜，采用天然发酵、多道工序腌制，部分产品沿用百年老缸。济美酱园在清代曾作为贡品进入宫廷，1915年其产品在巴拿马太平洋万国博览会获得奖章。1955年实行公私合营，后转为国营企业…
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