佳县红枣产于陕西省榆林市佳县，属于水果类别。该地区种植红枣的历史可追溯至明代。产区位于黄河中游西岸的黄土丘陵沟壑区，土壤类型主要为黄绵土，土层深厚，透气性好。气候属中温带半干旱大陆性季风气候，年均气温约10℃，年降水量约400毫米，日照充足，昼夜温差大。主要品种为木枣，果实呈圆柱形或长圆形，果皮深红色，果肉厚实，质地较硬，含糖量较高，富含维生素C和环磷酸腺苷等成分。传统种植依赖旱作农业，农户在梯田…
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