福州茉莉花茶产于福建省福州市鼓楼区。属于再加工茶类中的花茶，其制作历史可追溯至宋代。产区位于闽江下游冲积平原，属亚热带海洋性季风气候，年均气温19-22℃，年降水量1300-1600毫米，空气湿润，土壤以红壤和水稻土为主。该产品以烘青绿茶为茶坯，选用当地双瓣茉莉鲜花，经多次窨制而成。成品茶条索紧细，色泽褐绿，香气鲜灵持久。传统制作工艺包括茶坯处理、鲜花养护、窨花拼和、通花散热、起花、烘焙、提花等工…
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