北大仓酒产自黑龙江省齐齐哈尔市。其前身“聚源永”烧锅始建于1914年，由当地商人集资创办。该品牌以生产酱香型白酒为主营品类，代表性商品为北大仓部优系列白酒。其酿造工艺借鉴了传统酱香型白酒的流程，采用高温制曲、多次投粮、堆积发酵、长期贮存等方法。1950年代，酒厂整合当地数家烧锅，正式定名为齐齐哈尔北大仓酒厂。1960年代，产品被列为东北地区优质酒。1984年，在轻工业部酒类质量大赛中获银杯奖。该品…
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