遂川狗牯脑茶产于江西省吉安市遂川县。属于茶叶类别，种植历史可追溯至清代。产区位于罗霄山脉南麓，土壤以红壤和黄壤为主，土层深厚，有机质含量较高。产区属亚热带季风湿润气候，年均气温约18℃，年降水量约1500毫米，常年云雾缭绕，海拔多在300至900米之间。茶树品种为当地群体种，叶片细嫩，茸毛显露。成茶外形紧结，色泽绿润，汤色清亮。传统制作工艺包括摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、整形提毫、烘干等多道工…
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