东平湖大青虾产于山东省泰安市东平县，属于水产类别。该产品养殖历史可追溯至明代。产区位于东平湖水域，该湖为黄河下游蓄滞洪区，水质呈弱碱性，富含钙、镁等矿物质，水生植被丰富。大青虾学名为日本沼虾，体色呈青灰色，半透明，个体较大，甲壳较厚，肉质紧实。其生长依赖东平湖特定的水体环境，传统养殖方式为湖区天然增殖与人工放流相结合。东平湖大青虾于2011年获得国家农产品地理标志登记，保护范围为东平湖水域及沿岸指…
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