老少乐皮糖始创于1900年（清光绪二十六年），由创始人张钧在天津创办。该字号主营传统中式糖果，核心产品为皮糖。代表性商品为“老少乐”牌皮糖，以芝麻、砂糖、饴糖、桂花等为主要原料。其传统工艺特点是采用手工熬糖、拉抻、剪切的制作方法，使成品具有韧而不硬、甜而不腻的口感特点。该品牌在20世纪上半叶于天津北大关一带经营，后历经公私合营等阶段，持续生产。其手工制作技艺与稳定配方得到传承，是天津地方特色食品的…
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