温州大黄鱼产于浙江省温州市龙湾区。属于水产类别,养殖历史可追溯至二十世纪八十年代。产区位于瓯江口海域,属亚热带海洋性季风气候,年平均水温18-22℃,盐度适中,水体交换频繁,营养盐丰富。该鱼体形匀称,体色金黄,肉质呈蒜瓣状。传统养殖主要采用近海网箱方式。温州大黄鱼含有蛋白质、不饱和脂肪酸等成分。该产品于2014年获得国家地理标志保护产品认证,保护范围为温州市龙湾区管辖的特定海域。
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