瑷珲大豆产于黑龙江省黑河市爱辉区。属于粮食类别中的大豆，种植历史可追溯至清末民初。产区位于小兴安岭东北麓，黑龙江中游右岸，土壤以黑土和草甸土为主，有机质含量丰富。该区域属寒温带大陆性季风气候，年均气温约-1℃，无霜期约110天，昼夜温差大，年降水量约550毫米。主要种植品种为高蛋白或高油分的非转基因大豆，籽粒饱满，粒形圆整，种皮多为黄色。传统种植为一年一熟，春季播种，秋季收获，采用垄作栽培方式。该…
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