安化红茶产于湖南省益阳市安化县。属于茶叶类别，历史上在明代已有明确记载。产区位于雪峰山北段，地形以山地和丘陵为主，土壤以板页岩风化形成的弱酸性黄壤和红壤为主，富含矿物质。该区域属亚热带季风气候，年均气温16-18℃，年降水量1700毫米左右，常年云雾缭绕。茶树品种主要为安化群体种，叶片宽大肥厚。鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等工序加工成红茶，传统工艺中包括松柴明火干燥环节。成品茶外形条索紧结，…
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