石屏杨梅产于云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县，属于水果类别。种植历史可追溯至明代。产区位于云南高原南部，海拔1300-1800米，属亚热带高原季风气候，年均气温18-20℃，年降水量约900毫米，土壤以红壤和赤红壤为主，pH值呈微酸性。主要品种为荸荠种杨梅，果实呈圆球形，果面颜色为紫红色至紫黑色，果肉质地柔软，可溶性固形物含量较高，富含有机酸、维生素C及花青素。传统种植采用山地栽培方式，依赖自然降…
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