武都花椒产于甘肃省陇南市武都区。属于香辛料类别，种植历史可追溯至唐代。产区位于白龙江、西汉水流域的河谷及半山地带，土壤以黄绵土、褐土为主，土层深厚。该区域属北亚热带半湿润气候，年均气温14.7℃，年日照时数约1911小时，年降水量约474毫米，海拔范围在900米至2500米之间。主要品种为“大红袍”，其果实颗粒大，果皮厚，色泽鲜红，油腺密布，麻味物质含量较高。传统种植为山地梯田模式，依赖人工采摘和…
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