信都红瓜子产于广西壮族自治区贺州市八步区。属于坚果炒货类农产品。产区位于萌渚岭山脉南段，属亚热带季风气候，年均气温约20℃，年降水量约1500毫米，土壤以红壤和赤红壤为主，富含铁、锌等微量元素。瓜子来源于当地传统种植的籽用西瓜品种，其籽实外观呈深红色或枣红色，籽粒饱满，宽椭圆形，千粒重约165克。传统种植方法为春季播种，利用丘陵坡地，采用人工点播与田间管理，秋季采收取籽后经晾晒、清洗、烘炒等工序。…
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