全州文桥鸭产于广西壮族自治区桂林市全州县，属于畜禽类别。该品种养殖历史可追溯至清代。产区位于越城岭与都庞岭之间的湘桂走廊，属亚热带季风气候，年均气温约17.9℃，年降水量约1500毫米，境内溪流众多，水源充足。文桥鸭体型中等，羽毛以麻褐色为主，喙与胫呈青灰色。其肉质紧实，蛋白质含量较高。传统养殖采用稻田与池塘相结合的放养方式，以稻谷、水生植物及昆虫为主要饲料。该产品于2014年获得国家地理标志保护…
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