老潮兴粿品起源于20世纪30年代的广东省汕头市。创始人纪瑞喜最初以家庭作坊形式制作并沿街售卖潮汕粿品。该品牌主营潮汕传统米制粿品，代表性商品包括红桃粿、鼠曲粿、菜头粿等。其制作工艺遵循潮汕古法，以米浆为皮，馅料讲究咸甜搭配，造型依赖手工模具成型。发展过程中，该品牌从家庭作坊逐步转变为规模化生产，但核心手工制作环节得以保留。2006年，老潮兴粿品制作技艺被列入汕头市非物质文化遗产名录。该品牌体现了潮…
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