学孔黄花产于贵州省遵义市仁怀市学孔镇。属于蔬菜类别中的黄花菜。产区位于贵州高原北部，平均海拔约1000米，属亚热带湿润季风气候，年均气温15℃，年降水量约1000毫米，土壤以黄壤和石灰土为主。产品花蕾饱满，色泽黄亮，长度通常在10至14厘米之间。传统种植于山坡梯田，采用分株繁殖方式，通常在夏季采收花蕾。其干制品中蛋白质、膳食纤维及多种维生素含量较高。该地区种植黄花的历史有据可查的记录超过百年。该产…
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