板当苡仁米产于贵州省安顺市紫云苗族布依族自治县。属于药食同源的禾本科植物类别，当地种植历史超过百年。产区位于贵州高原向广西丘陵过渡的斜坡地带，属亚热带季风湿润气候，年均气温约15℃，年降水量1300毫米以上，土壤以黄壤和石灰土为主，富含硒、锌等微量元素。种植区域海拔在800米至1200米之间。其籽粒呈宽卵形或长圆形，表面乳白色，腹面有一条纵沟，质地坚实。传统种植方法为旱地耕作，春季播种，秋季采收，…
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