兴平关中黑猪是产于陕西省咸阳市兴平市的地理标志畜禽产品。该品种属于黄淮海黑猪类型，养殖历史可追溯至明代。产区位于关中平原腹地，属暖温带半湿润大陆性季风气候，年均气温13℃，年降水量约600毫米，水源主要来自渭河及其支流。黑猪体型中等，全身被毛黑色，头颈结合良好，背腰平直。其肉质肌内脂肪含量较高，肌肉呈大理石纹状。传统养殖采用圈养与放养结合方式，饲料以玉米、豆粕、麸皮及当地农副产品为主，生长周期通常…
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