抚仙湖抗浪鱼产于云南省玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治县抚仙湖。属于水产类别，养殖历史可追溯至明代。产区抚仙湖为高原深水湖泊，平均水深约95米，水质为国家I类标准，透明度达5-8米，年均水温17-20℃。该鱼体形细长，侧扁，头长而尖，体长一般为10-15厘米，背部呈青灰色，腹部银白。肌肉蛋白质含量较高，肌间刺少。传统捕捞采用车水捕鱼法，利用其逆流而上的习性，在湖边鱼沟或鱼洞中设置水车诱捕。该鱼种为抚仙…
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