漠西大葱产于陕西省咸阳市乾县。属于蔬菜类别，种植历史超过百年。产区位于渭北黄土高原南缘，土壤为黄绵土，土层深厚疏松，有机质含量较高。该区域属暖温带半湿润大陆性季风气候，年均气温约13℃，年降水量约550毫米，昼夜温差较大。主要品种为当地传统长白型品种，植株高大，葱白长度可达50厘米以上，质地紧实，纤维较少，含有挥发油、蒜素、维生素C等成分。传统种植采用平畦栽培，秋季播种育苗，次年夏季移栽，生长周期…
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