金山蟠桃产于上海市金山区。属于水果类别，种植历史可追溯至明代。产区位于太湖流域碟形洼地东南端，土壤为黄泥土和沙壤土，pH值呈微酸性至中性，属亚热带季风气候，四季分明，雨热同期，年平均气温约15.5℃，年降水量约1150毫米。主要品种为“玉露”蟠桃，果实扁平形，果顶凹陷，缝合线浅，果皮底色黄绿，阳面有红晕，果肉乳白色，近核处红色，可溶性固形物含量较高。传统种植采用嫁接繁殖，注重疏花疏果与果实套袋管理…
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