沙溪凉茶起源于广东省中山市沙溪镇。其历史可追溯至清朝末年，由当地中医黄汇创制。黄汇根据岭南地区气候湿热的特点，采集本地草药，研制出一种用于治疗四时感冒、发热咽痛的凉茶配方。该凉茶的核心产品为沙溪凉茶颗粒与沙溪凉茶茶包，主要成分为岗梅、金纽扣、蒲桃等中草药。其传统工艺包括草药采集、晒干、切割及按特定比例配伍。20世纪初，该凉茶以“黄汇凉茶”之名在沙溪及周边地区行销。1956年，以“沙溪凉茶”为名纳入…
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