广汉缠丝兔

广汉缠丝兔产于四川省德阳市广汉市,属于畜禽肉制品类别。其加工历史可追溯至清代。产区位于成都平原东北部,属亚热带湿润季风气候,年均气温约16.4℃,年降水量约900毫米。主要原料为当地养殖的肉兔。制作工艺包括宰杀、腌制、晾晒和缠绕定型,其中以麻绳将兔体缠绕成细条状是其特征工序。成品外形呈螺旋条状,色泽红润,肉质紧密。该产品于2010年获得国家地理标志保护产品认证,地理标志保护范围覆盖广汉市所辖行政区…

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