白河木瓜产于陕西省安康市白河县，属于药食同源类水果。种植历史可追溯至明代。产区位于秦巴山区，土壤以黄棕壤为主，土层深厚，有机质含量较高。属北亚热带湿润气候，年均气温约15℃，年降水量约800毫米，无霜期约250天。主要品种为光皮木瓜，果实呈长椭圆形，果皮光滑，色泽金黄。果肉质地较硬，味酸，富含维生素C、有机酸及皂苷等成分。传统种植多利用坡地，采用嫁接繁殖，春季开花，秋季果实成熟。该产品常用于加工或…
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