凤山核桃产于广西壮族自治区河池市凤山县，属于坚果类农产品。凤山县地处云贵高原南部边缘，属亚热带季风气候，年均气温约19.5℃，年降水量约1500毫米，境内以喀斯特地貌为主，土壤多为棕色石灰土，富含钙质。核桃种植区域海拔多在500至800米之间。凤山核桃主要品种为本地驯化的泡核桃，其坚果呈扁圆形，壳薄，果仁饱满，出仁率较高，脂肪与蛋白质含量符合核桃的一般营养成分构成。传统种植方法为山地栽培，依赖自然…
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