辽西驴产于辽宁省沈阳市皇姑区。属于畜禽类别，养殖历史可追溯至明代。产区位于辽河平原，属温带半湿润大陆性季风气候，年均气温约8℃，年降水量约600毫米，饲草资源包括玉米秸秆、豆粕及本地草本植物。该驴种体型中等，结构匀称，毛色以黑色、灰色为主，耐粗饲，适应性强，役用性能良好。传统养殖为农户散养与舍饲相结合，饲养周期较长。驴肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低，驴皮可用于加工。该产品于2014年获得国家地理标…
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