茶汤李茶汤起源于清咸丰八年（1858年），创始人为李同林。最初在北京天桥一带以售卖茶汤为生。其核心产品为茶汤，是一种以糜子面为主料，用沸水冲调而成的传统北京小吃。代表性商品包括茶汤、油茶、杏仁茶等。传统工艺特点在于原料选择与冲调手法，需选用特定糜子面，并以大铜壶中沸水一次性冲熟，使其稠度均匀。该字号历经家族数代传承，坚持手工制作与原有配方。20世纪以来，茶汤李作为北京小吃的代表之一，其技艺与产品体…
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