白泥湖螃蟹产于湖南省岳阳市云溪区，属于水产类别。该产品养殖历史可追溯至明代。产区位于长江中游南岸，水域为白泥湖，湖底沉积物以白色湖泥为主，水质呈弱碱性，富含钙质及多种矿物质，湖区属亚热带季风气候，年平均气温约17℃，年降水量约1300毫米。螃蟹品种为中华绒螯蟹，背甲呈青灰色，腹部为白色，螯足绒毛呈金黄色，个体规格较为均匀。传统养殖采用湖泊放养模式，依赖湖区天然饵料生物，养殖周期通常为两年。白泥湖螃…
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