江津花椒产于重庆市江津区。属于调味香料类别，种植历史可追溯至明代。产区位于四川盆地东南边缘，属中亚热带季风气候，年均气温约18.4℃，年降水量约1030毫米，土壤以紫色土为主，富含钾、硒等元素。主要品种为九叶青花椒，果实颗粒饱满，油囊密实，果皮青色，麻味物质含量较高。传统种植多利用坡地，采用修枝整形等管理方式。该产品于2008年获得国家地理标志保护产品认证，保护范围覆盖江津区现辖行政区域。
完整介绍与互动地图请 打开岩坪旅行地图。
