百乐酿造品始创于1908年（清光绪三十四年），最初由酿酒师傅王百乐在吉林省白山市创立。该字号以传统酿造业为主营，核心产品为白酒与酱油、醋等调味品。其代表性商品为百乐高粱酒，采用当地高粱为原料，沿用固态发酵、地缸酿造的传统工艺。该字号在20世纪上半叶于当地形成一定生产规模，1956年实行公私合营，成为地方国营酿造厂的一部分。1990年代后期企业改制，恢复老字号经营。百乐酿造品的传承价值在于其延续了超…
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